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畅享春日美味,不负春日好”食”光

发布日期:2017-06-01 14:29



味蕾之旅

Taste bud tour


春为四季之首,也是应季食材较多的一个季节,
食蔬新绿,鱼虾正肥。
自古以来,春味之美就备受追捧。
新玫园大酒店给食客带来这个春天令人心动的味蕾之旅。



- 鲍汁扣辽参 -

- Abalone juice -


这道菜是用高汤吊鲜,里面的鲍汁量足而又味美,将其淋在辽参上,色香味跃然而出。当汁浓参鲜的“鲍汁扣辽参”端至面前时绝对引得人倒咽口水。


- 石橄榄炖小肠 -
- Stone olive stewed small intestine -
石橄榄学名石仙桃,素有“仙桃”之称。是一种名贵的天然植物,将其与小肠一起煲汤,其色明味香,清香飘逸。

- 生煎黄牛肉 -
- Raw fried yellow beef -

腌制好的黄牛肉,经过大厨的煎制造就了牛肉的嫰、香、辣,牛肉中点缀着辣椒、洋葱等,给食客带来不一样的牛肉吃法。



- 正宗北京烤鸭 -
- Authentic Beijing Roast Duck -
烤鸭皮酥酥脆脆,鸭肉紧实丝滑,用薄到透光的饼卷上肉和配菜,涂上酱汁,包裹好一口咬下去,满口都是爆汁的甜味!


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